Pasta Dilimleme, Porsiyon ve Sunum Standartları
Aynı pastadan her seferinde aynı dilimi çıkarmak, maliyet ve görünüm için kritik. Dilimleme ve porsiyon standardı için pratik adımlar.
Devamını oku →
Dilim Pastalar
Kremalı Havuçlu Kek taze havuç ve cevizin yumuşak, nemli dokusunu tereyağlı krema ile tamamlar. Ceviz parçaları kekin içinde ve dilimde belirgin biçimde hissedilir; tatlılığı ağır değil, ev yapımı kek sevenlerin aradığı sadelikte tutulmuştur. Brunch menüsü olan kafeler, kahvaltı büfesi kuran oteller ve öğleden sonra kek servisi yapan işletmeler için düzenli bir seçenektir. Dilimli servise uygundur; çözdürüp kahve ya da çayla sunabilirsiniz. Sıcak içecekler ve filtre kahveyle rahat eşleşir; dengeli tatlılığı sayesinde ikinci dilim isteyen müşteri de çıkar.
İçerik: Taze havuç, tereyağlı krema ve ceviz
| Ağırlık | 1950 g |
|---|---|
| Porsiyon | 12 dilim |
| Koli içi adet | 4 adet |
| Dondurucuda raf ömrü (-18°C) | 12 ay |
| Buzdolabında raf ömrü (+4°C) | 4 gün |
| Çözülme | +4 °C Buzdolabı (4 saat) |
Değerler ürün sayfasındaki tipik bilgilerdir; her zaman ürün etiketini kontrol edin.
Çözüldükten sonra ürünü tekrar dondurmayınız
Evet, içerikte taze havuç ve tereyağlı krema ile birlikte ceviz yer alır.
Ürün +4 °C buzdolabında yaklaşık 4 saat çözdürülür; çözüldükten sonra tekrar dondurulmaz.
Aynı pastadan her seferinde aynı dilimi çıkarmak, maliyet ve görünüm için kritik. Dilimleme ve porsiyon standardı için pratik adımlar.
Devamını oku →Mevsimlik tatlı, menüyü baştan yazmadan yenilik hissi verir. Sezona göre ürün seçimi ve stok planını nasıl kuracağınızı anlattık.
Devamını oku →Kahve ve pasta eşleştirmesinde temel fikir zıtlık ya da uyumdur. Farklı kahve türleri için sitemizdeki tatlılardan önerilerle bir eşleştirme rehberi hazırladık.
Devamını oku →
Kakaolu pandispanya, Belçika çikolatalı muss, bitter ve sütlü çikolata parçaları

Özel krep kırığı tabanı, tereyağı, bitter ve sütlü çikolata

Özel kek, karamelize şeker, tereyağı ve sütlü çikolata kremasıyla dolgun iç yapısı, dışında sütlü çikolata ve kavrulmuş fındık parçaları

Pişirmeye hazır, çikolatalı akışkan kek