Soğuk Zincir Nedir? Pastada Neden Bu Kadar Önemli?
Soğuk zincir, ürünün üretimden sofraya kadar kesintisiz düşük sıcaklıkta kalmasıdır. Donuk pastada kalite ve güvenlik için neden kritik olduğunu anlatıyoruz.
Devamını oku →
Dilim Pastalar
Fıstık Rüyası, kakaolu pandispanya ve bitter çikolatalı mussun üzerine beyaz çikolatalı ganaj ve fıstık drajesi ekleyen katmanlı bir pastadır. Bitter ile beyaz çikolata arasındaki kontrast, üstteki fıstık drajesinin çıtırtısıyla tamamlanır. Fıstık ve çikolatayı bir arada seven müşterilere hitap ettiği için butik pastaneler, hediyelik ürün satan kafeler ve otel tatlı büfeleri için görsel olarak da güçlü bir seçenektir. Çözdürüp dilimleyerek sunulur. Tabaka çıkan görselliği sayesinde fotoğraf ve sosyal medya paylaşımı için elverişlidir; özel gün ve bayram tatlı tablolarında dikkat çeker.
İçerik: Kakaolu pandispanya, bitter çikolatalı muss, beyaz çikolatalı ganaj, fıstık draje
| Ağırlık | 1540 g |
|---|---|
| Porsiyon | 12 dilim |
| Koli içi adet | 6 adet |
| Dondurucuda raf ömrü (-18°C) | 12 ay |
| Buzdolabında raf ömrü (+4°C) | 4 gün |
| Çözülme | 4 saat |
Değerler ürün sayfasındaki tipik bilgilerdir; her zaman ürün etiketini kontrol edin.
Çözüldükten sonra ürünü tekrar dondurmayınız
Evet, içerikte beyaz çikolatalı ganaj ve bitter çikolatalı muss birlikte yer alır.
Ürün yaklaşık 4 saat çözdürülür; çözüldükten sonra tekrar dondurulmaz.
Soğuk zincir, ürünün üretimden sofraya kadar kesintisiz düşük sıcaklıkta kalmasıdır. Donuk pastada kalite ve güvenlik için neden kritik olduğunu anlatıyoruz.
Devamını oku →
Kakaolu pandispanya, Belçika çikolatalı muss, bitter ve sütlü çikolata parçaları

Özel krep kırığı tabanı, tereyağı, bitter ve sütlü çikolata

Özel kek, karamelize şeker, tereyağı ve sütlü çikolata kremasıyla dolgun iç yapısı, dışında sütlü çikolata ve kavrulmuş fındık parçaları

Pişirmeye hazır, çikolatalı akışkan kek