Butik Otellerde Tatlı Deneyimi Nasıl Kurulur?
Butik otelde tatlı, ölçekten çok ayrıntıyla fark yaratır. Küçük çeşitle tutarlı bir deneyim kurmanın yollarını anlatıyoruz.
Devamını oku →
Mono Pastalar
Kalpli Pasta, kalp şekliyle sevgililer günü, yıldönümü ve özel gün siparişlerinde kullanılabilen bir mono pastadır. Frenk üzümü, frambuaz, yaban mersini ve böğürtlenin ekşimsi meyve karışımı sütlü çikolatanın yumuşaklığıyla dengelenir. Az porsiyonlu yapısı çiftler ve küçük buluşmalar için uygundur. Butik pastaneler, otel odalarına özel ikram hazırlayan işletmeler ve hediyelik ürün satan kafeler açısından duygusal değeri yüksek bir üründür. Şubat ayı ve özel gün dönemlerinde önceden stoklanarak yoğun talebe hazırlıklı olunabilir; dört porsiyonluk boyutu iki kişiden küçük gruplara kadar yeter.
İçerik: Frenk üzümü, frambuaz, yaban mersini, böğürtlen ve sütlü çikolata
| Ağırlık | 1050 g |
|---|---|
| Porsiyon | 4 dilim |
| Koli içi adet | 6 adet |
| Dondurucuda raf ömrü (-18°C) | 12 ay |
| Buzdolabında raf ömrü (+4°C) | 4 gün |
| Çözülme | +4 °C Buzdolabı (4 saat) |
Değerler ürün sayfasındaki tipik bilgilerdir; her zaman ürün etiketini kontrol edin.
Çözüldükten sonra ürünü tekrar dondurmayınız
Frenk üzümü, frambuaz, yaban mersini ve böğürtlen kullanılır; sütlü çikolata ile birleşir.
Dondurulmuş halde 12 ay, çözüldükten sonra buzdolabında 4 gün raf ömrü vardır; çözülen ürün tekrar dondurulmamalıdır.
Butik otelde tatlı, ölçekten çok ayrıntıyla fark yaratır. Küçük çeşitle tutarlı bir deneyim kurmanın yollarını anlatıyoruz.
Devamını oku →Küçük bir kafe, büfe ya da dükkân için donuk pastayla düzenli ve az fireli bir tatlı vitrini kurmanın yolları.
Devamını oku →Donuk pastada iki farklı raf ömrü vardır: dondurucuda -18°C ve çözüldükten sonra +4°C. Bu yazıda ikisinin farkını ve takip yöntemini anlatıyoruz.
Devamını oku →
Kurabiye dolgusu ve kakaolu kek

Sütlü çikolatalı sos ve ıslak kekin arasında hindistan cevizli krema

Kakolu kek, peynirli tiramisu kreması, kahve şurubu

Kedi dili, peynirli tiramisu kreması, kahve şurubu