Otel Pastaları

Brownie

Brownie, otel mutfaklarının en çok işine yarayan çok yönlü tatlılarından biridir. Yoğun çikolatalı yapısı sıcak servis edildiğinde yanına dondurma alan bir restoran tatlısına, soğuk servis edildiğinde ise kahve yanında küçük bir ikrama dönüşür. Oda servisi, lobi kafe, havuz başı bar ve toplantı arası ikramları için kare kare dilimlenerek sunulabilir. Donuk teslim edildiği için gece vardiyasında bile hızlıca hazırlanabilir ve minibar-oda ikramı gibi küçük porsiyon ihtiyaçlarına uyum sağlar. Kare dilimler halinde standart boyutta kesilebildiği için porsiyon kontrolü de kolaydır.