Pasta Muhafaza Vitrini Sıcaklığı ve Hijyen Pratikleri
Pasta vitrinleri genel olarak +4°C civarında tutulur. Sıcaklık takibi, yerleşim ve temizlik için genel bilgiler ve pratik kontrol listesi bu yazıda.
Devamını oku →
Kup Tatlılar
Vişneli Çikolatalı Bar Kup, ıslak çikolatalı kekin nemli dokusunu bitter çikolatalı kremanın derinliğiyle birleştirir; üstteki vişneler ve özel yapım sos ise tatlıya keskin bir ferahlık getirir. Çikolata ile vişne uyumunu seven damaklara hitap eden bu bar kup, kesildiğinde katmanlarını net gösterir. Pastaneler, kafeler ve kahve molası menüsü hazırlayan cateringler için fark yaratan bir vitrin ürünüdür. Donuk saklanır, servisten birkaç saat önce buzdolabında çözülerek hazır hale gelir. Servis sırasında sosun bir kısmı tabağa eklenerek sunum zenginleştirilebilir, böylece aynı ürün hem vitrin hem tabak tatlısı olarak çalışır.
İçerik: Çikolatalı ıslak kek, bitter çikolatalı krema, üzerinde dondurulmuş taze vişneler ve özel yapım sos
| Ağırlık | 1640 g |
|---|---|
| Porsiyon | 8 dilim |
| Koli içi adet | 6 adet |
| Dondurucuda raf ömrü (-18°C) | 12 ay |
| Buzdolabında raf ömrü (+4°C) | 4 gün |
| Çözülme | +4 °C Buzdolabı (4 saat) |
Değerler ürün sayfasındaki tipik bilgilerdir; her zaman ürün etiketini kontrol edin.
Çözüldükten sonra ürünü tekrar dondurmayınız
Islak çikolatalı kek ve bitter çikolatalı krema içerir; vişne ve sos ise üstte ekşimsi bir denge sağlar.
Ürün bilgilerinde ağırlık 1640 g, 8 porsiyon, kutuda 6 adet olarak yer alır. Çözme için +4 °C buzdolabında 4 saat beklenir. Dondurulmuş halde 12 ay saklanır. Çözüldükten sonra buzdolabında 4 gün içinde tüketilmelidir.
Pasta vitrinleri genel olarak +4°C civarında tutulur. Sıcaklık takibi, yerleşim ve temizlik için genel bilgiler ve pratik kontrol listesi bu yazıda.
Devamını oku →Küçük bir kafe, büfe ya da dükkân için donuk pastayla düzenli ve az fireli bir tatlı vitrini kurmanın yolları.
Devamını oku →
Özel çikolatalı kek taban, beyaz çikolata, süt, tereyağı ve üzerinde antepfıstığı

Red velvet kek, beyaz çikolatalı krema, üstünde dondurulmuş taze çilekler ve özel yapım sos

Çikolatalı ıslak kek, beyaz çikolatalı krema, üzerinde kara orman meyveleri ve özel yapım sos

Özel Lotus Bisküvi'li taban, beyaz çikolata, süt, tereyağı ve üzerinde özel Lotus bisküvisi